Saturday 24 August 2013
Hagebutte ローズヒップの季節
ローズヒップ、ドイツ語でハーゲブッテ(Hagebutte)
日本語に置き換えると、いろんな可笑しな意味を想像してしまう響きで、
これがローズヒップのことだと気づくまで随分と時間を要しました。
道沿いや森の脇、庭の片隅、あちらこちらで簡単に見つけられるこの植物。
赤い実を見つけると食べてみたくなるけど、食べられないものも多いし、加熱や乾燥しないと
食べられないものもあったり、赤い実には慎重でして。
この大きな実のタイプも活用できると知ったのは、随分経ってから。
水につけて煮込んでジャムにしたり、
半分に切って、種を取り除き、乾燥させてお茶にしたりします。
この種が曲者で、素手で触れると痒みを引き起こすので、作業中は手袋を着用。
ドイツの子供たちは、この作用を使って、種を友達の首元に突っ込んだり、お父さんのお風呂場用の
スリッパに擦りつけたりして遊んでいたそう。 ←真似しちゃダメですよ。
ウチの前の道沿いにも何百本と自生している。
なんで誰も採らないのー?と思ってましたが、
こんな面倒くさいこと、今時、誰もやりたくないでしょ。 という近所のおばさんは正解。
でも、せっかくこの時期たわわに実っているから活用したい。
真っ赤に熟した実だけを採りましょう。
薔薇なので刺にも注意。
wau wau
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ハーゲブッテ・・・面白い(笑)
ReplyDeleteこの赤い実なんか不思議な形!
しかも種にそんな特殊作用が隠されているとは。
akaさんの好奇心・・・好きだなぁ。
ポチッと♪
日本でも、ハーゲぶってみては?
Deleteなんて(笑)
そちらもそろそろ秋の兆し。
それでも太陽が燦々と輝いていて羨ましいなぁ。
この期に及んで、昨日は最後の種蒔きをしましたよ。
記事になかなか出来ていないのですが、今年の畑は
なかなかうまくいったように思います。
初めてドイツを旅行で訪れた時、このHagebutteのお茶を発見。
ReplyDeleteローマ字読みして「この世にこんな言葉があるとは!」と、
ウケ狙いで10箱ほど買い込んでお土産に。
期待通りの反応が得られて、満足でした(笑)
うちの周りにもたくさんなってますが、利用法は全然知りませんでした。
あと、採ってかじってみたりもしてました。
迂闊にしない方がいいんですね。気をつけます。。。
気分、回復しましたー。コメントありがとうございました^^
おお、
Deleteここまでウケられるのは日本人だけでしょうねー
もっと流行ってもいいのになぁ。
木の実でお腹を壊すものもあるそうで、
私も採ってみては口に運ぶタイプでして、この頃は慎重になりました。
研ぎ澄まされた臭覚の持ち主さまもお帰りの様で、、
ここはハーブの匂いで太刀打ちするのも悪くないですね。
ミントとかレモンバームとか効きますよー。