夏にスタミナ＊ハツニラ

Rehherzen mit Knoblauchblätter gebraten

スーパーの冷凍鶏肉コーナーでよく買っていた鶏のレバーや心臓や鶏ガラ。

ビオとかなんとか言わなければ、値段もかなりお得感があって重宝していた。ただ、いつもあるという

訳ではなくたまにドンと入ってきたり、まったく姿を消してしまったりするので、ちょくちょくチェックする

必要があり、いつの間にかそんな存在も忘れてしまっていました。


肉屋さんにお願いして取って置いてもらうという方法もあるらしいんですが、

あそこの日本人、本当は２００歳で生の心臓しか食べないんだってー

なんて村の子供の噂になったら嫌だし。

ここに越してきた頃、近所の子供が友達数人連れて”犬を見せて欲しい。”と訪ねてきたんですが

明らかに犬ではなく私を見に来た？

なので、噂になること大いにあり。


そんな先週のある日、鹿の心臓を頂きまして…


珍しいし、捨てるのは勿体ないし、犬にでもあげようかと思ったんですが、

レバニラならぬハツニラ炒めにしてみました。


臭みを抜くために牛乳に浸したあと、軽く凍らせて、アジア人の間では肉切り機と化したパンを

スライスする機械にかけて薄切りに。　 凍結が甘く、キッチン台がスプラッター状態になり、

挫折しかけたもののなんとか完成。


美味い。


どんな噂が立ってもいいので、ハンター仲間全員に徴集かけて

心臓は私が頂く！　と言いたい。

残念だね。君が一番スタミナ切れしているかもしれない。

Unterm Rad 車輪の下 ー釣り少年の記録

この小説でこの部分を取り上げるか？という方もおられると思いますが、

個人的に何度読んでも好きなくだりです。


主人公の少年ハンスが入学試験に合格し、神学校に入るまでの期間、試験勉強の為に長い間

禁じられていた子供の為の夏休みをやっと満喫出来る僅かな時間の描写です。


魚釣りが好きなハンスが大事にとっておいた古い釣り道具を修繕するところから、

既に少年の期待は高まります。

朝ご飯もさっさと済ませ、一目散に川へ駆け出し、途中でバッタを集めながらお気に入りの釣り場に

到着。柳の木にもたれながら、ウグイや鯉といった魚との真剣なやり取りが始まります。


作者ヘルマン ヘッセが幼少年期を過ごした、18世紀後半のシュヴァーベン(南ドイツ）の黒い森地方

にある小さな町がモチーフになっており、彼の他の作品にも度々この故郷の風景が書かれている。

こちらは北ドイツなので、生息する魚も植物もやや異なりますが、川辺に腰を下ろしてじっと水面を

眺めたり、不意に空を見上げてみたりすると、そんな幼少期の感覚が蘇ってくる気がするんですね。

これはやはり、待ちに待った楽しいことだらけの”夏休み”があったから。

夏がそんな感覚を呼び起こしてくれる。



”日は高く上がり、土手のせきの水のあわは真っ白に光り、川の上にはあたたかい微風がふるえ”*


始めたら、帰りの支度だ。

昼ご飯分の魚も獲れたし。








 ＊車輪の下　高橋健二訳　新潮文庫

Renovierung 改装工事にマイスターの救済

今年もにわとり小屋の改装工事が始まっています。

このところの暑さの中、汗だく埃まみれでかなりヘトヘト。。

ずっと先延ばしにしていた一番嫌な作業＝天井の解体はひどかった。体に悪そうな建築資材と

長年クマネズミの住処になっていたであろう痕跡がバラバラと上から降ってくるので、暑くても

マスクにホオカムリに防護メガネ、長袖長ズボンと可笑しなダイエットでもしているくらい汗が出る。


そんな中、救世主のごとく現れた大工ドイツマイスター。

Mit Hilfe eines Meisters ist die Zwischenwand innerhalb 3Std. fertig.

3時間足らずで、壁とドアが完成。

規程サイズではない廃材を利用してもらったのに、さっさと作っちゃった。

赤いギンガムチェックのシャツに赤いサスペンダーという出立で現れ、作業中ずっと口笛を吹いてる。

朝は6時半きっちりに、最初のマルノコの音が響き、私が朝食を食べ終わった9時すぎにはこの壁が

出来上がってたから、本当の朝飯前。


観察していましたが、ムダがないんです。

ノコギリと金槌を取りに行ったり探したり、ボルトが手からバラバラ落ちたり、頭の上に乗っている

メガネを探したりすることがない。

しかもこの方、休憩を取らない。

前に雇っていた助っ人は、タバコを吸って現場を眺めていた時間の方が長かったんじゃないか？


でも、ふと考えたのが、この人の下で働くの大変そう。。

ドイツ語でよく出てくるのが Pünktlichkeit  (時間厳守）。

日本人には当たり前の事かもしれないけれど、南ヨーロッパ人には理解できない制度らしい。

時間を聞いたら、”6時半を5分回ったところ”と答える方々に、6時半でええやんと突っ込みたくなる。

今回も今日中に終わらせるべき所に向けて、昼食抜きで口笛を吹き続けていましたとさ。



私の仕事場の新しいドアが届く。

Meine neue Tür

für Mädchen!

女子専用でございます。

おっぱいが落書きされてる。。。

日本の釣りにんげんードイツの川に出会う

本当はね、日が昇り始めた頃のひんやり冷えた湖に出向くのが夏の法則なんですが

私を含む日本組が、まぁ一日あるからそんなにがんばらなくても、、ということで

朝食済ませてアカ犬と遊んで10時半過ぎに近くの湖へ。



甘かった。


既に、ぎんぎんぎらぎらの太陽なんです。ぎんぎんぎらぎらの夏なんです。


結局1時間半近く粘って、私とOさんに子供パーチが掛かっただけ。

実は、私達も湖は久しぶり。パイクに至っては、以前書いた放流された魚の件であまり乗り気じゃ

ないと思って避けていました。


次は川に移動。

30分ほど、ここの川の感覚を知ってもらうために試し釣り。

私を含むドイツ組が暑さに限界を感じる中、Ｏ氏とMさんは日陰が涼しい、と。ちなみに気温は

2６度くらいでした。(北ドイツでは真夏日）



昼食と昼寝を挟み、7時くらいに釣り場へ出掛けることに。

随分と昼休みが長いんじゃないかと思われるかもしれませんが、特に北ドイツは夏の夜が長い。

8時を過ぎてやっと日が傾いてきたかな、という感じで、それまでは捕食の魚の動きは止まってしまいます。

それに、11時くらいまで粘ることが出来るので、それまで体力を温存して置いたほうが得。


5ポイントを廻ることを目標に、いざ出撃。

Ｏ氏、Mさんを撮ってみる。普段、人が釣りをしているところを見るのは珍しい。しかも日本人だぁーと、私が一番はしゃいでたりして。


そんなことは置いといて、

このお二人、特定のルアーしか使わないというストイックな釣りをされています。

また後日談で、隣村の馴染みの釣具屋に行った時、

それで、どうだった？奴さんはいわゆる”日本流の釣り”をしたのか、それともお前らの道具借りて

”こっちの釣り”をしたのか？

と、釣具屋らしい質問をされてしまいました。


日本の釣りです。


日も落ちてきて、残り時間も少なくなって来たというのに、焦らず丹念に、

あの辺を狙ってみて、と言ったら、丁寧に執拗に粘り強く投げ続け

この集中力とか精神力とかどこから来るんだろうと.…




10時を過ぎた頃

イャッホーィ！

Ｏ氏、身長がドイツ人並あるので小さく見えますが、７３cmくらい。

ルアーへの信頼感の差ですね。

ドイツ組、横目でずっと見ていましたが、

食わせる釣り、もう少し言えば、食えと強要させているかのような攻め方、大変勉強になりました。

実は、このブログタイトル、”日本流で釣り”という意味だったんですよね。　私が日本人だからって

いうことで付けたんですが、全然実行されてませんでした。

でも、ここでやっと達成していただきました！（人任せです。）



次の日も午前中でもう一匹いけるだろうと、引きずり回し

初めてのパイクを昼食で食べて頂き、

パイクの骨が歯に挟まったまま電車に飛び乗って、かなりバタバタした釣行は終了しました。

いやぁ楽しかった。

Petri, Dank!
釣りの神様、ありがとう。

日本の釣りにんげんー現る

もうかれこれ2週間くらいになるのですが、きちんと書こうと思ってたらこんなに延びてしまいました。



ドイツでの釣り環境や制度について知りたいと連絡を頂き、やり取りしているうちに実際の釣り環境

を見てもらおうとなったのが事の始まり。


せっかく来るなら、ここの釣り協会の会長さんにも会っていただき、

それなら、ついでにインタヴューもしていただき、、、と話が大きくなったのは、

日本人が珍しいから。

日本の釣りジャーナリストが来るぞ！　と盛り上がりはじめ、

なんなら、市庁舎で町長さんのお出迎えだ、ファンファーレでお出迎えだ、と。

ここはアフリカの少数民族部落か？

町長さんとファンファーレはやめてもらい、釣り協会の会長さんに仕切ってもらうことになり、

せっかくだからと会長さん直々のご招待ということで、釣りの許可も頂くことに。


そんな盛り上がりは直ぐに噂となり伝言ゲームが始まり、知り合いから

ーデンマークから釣りジャーナリストが来るんだって？

と聞かれたり。 どこでどうなって、そうなるのか。。


短期滞在されているドイツの都市部から遥々電車で到着されたのが夕方。

早速会長さん家に行ってみると、奥様お手製のここの川産魚料理と逆インタヴュー。

会長さん、タダでは通らせてくれないのね。　

地元新聞に投稿記事を書きたいからと日本の釣り師Oさんと奥様Mさんに先にインタヴュー。

私はと言うと、久しぶりに話す日本語が怪しく、会長さんへの質問に自分で答えたり、、、あかん。。

後日談で、会長さんの奥様が日本語を聞いていて、”なんて素敵な響きの言語なんでしょう。”と

とても感激されていたそうです。日本語なんてまじまじと聞く機会なんてないですからね。

え？そうですよ、かなりたどたどしい日本語でしたけど？


その後、川に出向いて、釣り協会で行っている環境保護の現場を視察したり、

なぜか、一緒に釣りをしている風の記念写真を撮ったりと、たっぷり2時間くらい付き合わせて

しまったのだけど、大丈夫だったかな？　ま、これもドイツ風のおもてなしなんで。

うちではこの子がお出迎え。

犬好きのお二人にアカ犬テンション上がりまくり。　遊んでー！　から　遊べー！と。

でも、明日の釣りに備えて早めに就寝しましょう。


続く