貧しいながらも、おいしい我が家

しばらく出掛けていた間に、森は真っ白になっていました。

そう、やっっっっと、出掛けられたということは、車をやっと見つけたということ。
最後の方は、車なんて動けばいいやと匙を投げたところもありますが、結局見つかったのは日本車。

なんでドイツで日本車買うの？と、色んな人から散々言われましたが、私からすれば、ドイツ車でも日本車でもロシア車でも韓国車でもなんでもいい。性能と値段が合ってれば。

もうしばらく車なんて見たくない気分です。。

ぐっと寒くなって喜んでいる犬が一匹。ロシア犬の最適気温なのかな。

さて、クリスマス、お正月に食べたもので、
近所のスーパーしか、選択肢がなかった我が家の貧しいながらも楽しい様子を（笑）。

ドイツのクリスマスでよく食べられるガチョウとカモですが、忘年会やらで、クリスマス前に外で食べてしまうこともよくあります。

うちも今年は既に2回も食べてしまって、クリスマス料理は止めようと思っていましたが、サンクスギビングの頃にアメリカのお宅(ブログ）をウロウロしていて、七面鳥の丸焼きが頭から離れなかったこともあり、初挑戦（私じゃないけど）。

こっちでは、本物のターキーは手に入らないので、養殖されたPute(Haustruthuhn）で代用。

こういう作り方のビデオを見ながら格闘してはりました→→Christmas Turkey with Gravy

皮と身の間にハーブバターを塗りこむのがポイントらしいですが、作業中は動物虐待のような光景でございました。。

レモンのところを、オレンジに変えたり、洋梨も加えたりと、ハーブもまったく違うものを使いましたが、七面鳥のさっぱり感と甘味を出したグレイビーソースが合う合う。

結局3日間食べ続けたけど、飽きも来ず、これは定番にしたいなぁ。値段も3分の１程だし！



さて、大晦日。年越し蕎麦。

天ぷらの具って、難しい。

この時期ドイツにあるもので、、、フェンネル（ウイキョウ）と小エビ（ホッコクアカエビ ： Eismeergarnele (Pandalus borealis, Pandalus eous)

これがなんとも良い組み合わせ！


お雑煮は、

お餅がないので、白玉で。

これは変だ。でも、そういうものだと思えば、合格。

寒い冬は、やっぱり美味しいものが心を潤す。

イノシシ出てこないかなぁ。