釣った魚は食べています

日本人なら当たり前の様なことが、こちらでよく聞かれる。

ー　釣った魚は食べるの？

Hecht in Tomaten-currysauce

この度のパイクはカレー風味のトマトソースで煮込んでみました。

ヨーグルトも入れてまろやかに。


今回の水災害で川の偉大さを知った私たち。

広大な川が優雅に流れているのもドイツ風景の特徴で、ライン川下りやクラシック好きならドナウ川

沿いで佇むのも旅行者にとっては人気がある。

しかし、そんな気持ち安らぐ川の魚は人気がない。

食べるの？ではなく、食べられるの？と聞かれることも多い。

確かに、幾つかの川では釣った魚の摂取に警告を出しているところもある。

工業、農業用水の垂れ流し。ダイオキシンや重金属の値を常に気にしないといけない。

自分の国だけ管理を行っても陸続きのヨーロッパはその管理も難しい所があるみたい。


次の理由は、魚を捌けない人が多い。

釣り協会のおっちゃんが小学校で釣りワークショップを行った時、次は実技、魚釣りに出掛けて

捌くところまでやってみよう、と言う段階になって参加していた女子全員不参加。

まぁ男子も学校にナイフ持参が許されて、参加したくなった子が多かったという別の話もあるけど。

とにかく、魚を殺すのはかわいそう、魚を触りたくないという理由だそう。

確かに私も初めて動物の解体を見たときは、部屋に逃げ込んだし、未だにうさぎと鳩は食べたくない。

うさぎは飼っていたことがあるからかわいそうだという理由。鳩は東京生活の名残りで、街にいる

鳩のイメージから逃れられないという、どちらも大した理由ではないのだけれど単純にダメ。


単に慣れの問題でもあるんだろう。

日本人なら、近くに釣りをしている人が常にいるし、この辺の女の子はニワトリ捌くのなんて朝飯前。

以前アラブ人男性とドイツ人女性の結婚式に参加した。

アラブ人の叔父さんが参加者にインタビューしまくり、誰かが言ったんでしょうね。

ーあの子はニワトリを捌くのがうまかった、と。

スピーチでそのことを誇らしげに語る叔父さん。微笑ましく聴取する親戚の方々。

もちろん外国で修士課程を修めたことなど触れられず、苦笑いの花嫁。

アラブ人の中では、ニワトリを捌く＝いい嫁の条件なんでしょうか。


そんな今日では、日本人で魚を触れない人も多いだろうし、ドイツ人でニワトリ手掴みできる女の子も

少なくなってきた。

それもこれも時代の流れで、どうこうするべきだとも思わないけど、私は単純にそういう中にいるのが

好きだし、学ぶと言ってしまうと大雑把すぎるかな、、実際に触れて驚いたり感心したり傷ついたり

怒ったりしていると、何かに繋がっている気がするんですね。

はて、何の話だったか、

そう、釣った魚は肋の隅々まで食べています。